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润肺美肤青椒炒鸭蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-15 00:22:05

青椒炒鸭蛋的材料青椒相克食品1个鸭蛋相克食品2个蒜头盐油 青椒炒鸭蛋的做法图片步骤,怎样做青椒炒鸭蛋好吃? 1.1. 材料图

2.2. 青椒去籽洗净切小块,鸭蛋磕入碗中加少量盐打散,蒜切碎

3.3. 热油锅倒入蛋液炒熟盛出

4.4. 原锅再放少量油炒香蒜碎

5.5. 放入青椒翻炒1会

6.6. 调入少量盐炒匀

7.7. 放入蛋块

8.8. 翻炒均匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

鸭蛋的功效与作用

大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤、膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。

如何挑选鸭蛋

看色彩。淡蓝色青皮鸭蛋基本上是新鸭子产的,由于鸭子年轻体壮,产蛋有力,钙的成份也多1点,外壳也厚1点,难以碰坏;外壳白色的鸭蛋是鸭龄较老的鸭子产的,鸭老体衰,下蛋无力,故此,外壳也薄,容易撞坏。还有1种温州话俗称沙壳的鸭蛋,外壳粗糙有斑点,此蛋因营养不良外壳薄,也容易碰坏。记住:鸭要吃老,蛋要买新,青皮鸭蛋是消费者。

听声音。内行人俗称铁声的鸭蛋,没有毛孔,表皮特别光滑,手指轻轻1弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕,即发出轻微、尖锐的声响,这类蛋为数甚微,食用倒没问题,如果做松花蛋或腌制咸蛋的话那可不行,缘由是,无毛孔的鸭蛋,腌了1个月照旧是鲜蛋。

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